Wel of geen dessert?

Grotere porties en veel etende tafelgenoten leiden onbewust tot meer eten.
Dat blijkt uit onderzoek van Roel Hermans van het Behavioural Science Institute
van de Radboud Universiteit Nijmegen. Mensen laten zich dus tegelijkertijd
leiden door meerdere signalen uit de directe omgeving om meer te gaan eten.
De ongemerktheid waarmee dergelijke signalen onze voedselconsumptie beïnvloeden,
maakt de signalen ook zo krachtig, zegt onderzoeker Hermans.
De resultaten zijn vorige week gepubliceerd in het internationale
wetenschappelijke tijdschrift British Journal of Nutrition.

Lees het artikel verder op RU.nl.