Spice it up! IQ TEST Nieuws

#JoJo-effect ; Rode peper in de strijd tegen het jojo-effect.

De stof capsaïcine in chilipeper stimuleert vetverbranding tijdens dieet.Het toevoegen van een kleine portie Spaanse rode peper aan het dieet heeft een gunstig effect op het voorkomen van het jojo-effect. Daarnaast stimuleert het ook nog eens de vetverbranding tijdens het afvallen. Dit toont onderzoekster Pilou Janssens van het Maastricht UMC+ aan bij proefpersonen. Het onderzoek, onder leiding van Margriet Westerterp-Plantenga (professor voedselinname-regulatie bij de mens), werd recent gepubliceerd in het wetenschappelijk tijdschrift PLoS ONE...